檔名：1712879955540.jpg-(61 KB, 480x640)

暖暖台灣 9無名2024/04/12(五) 07:59:15.680 ID:lP/mI8loNo.29935533del

https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1711468451.A.418.html
何包蛋

無名2024/04/12(五) 16:21:54.356 ID:XpnQ.VFUNo.29935967del

阿給不是要去多田榮吉故居那邊吃那三家老店

無名2024/04/12(五) 16:28:27.200 ID:8KXRh.QENo.29935971del

開版圖很暖暖

無名2024/04/13(六) 04:36:22.032 ID:jQyAIcxoNo.29936499del

>>29935971
基隆人都這麼開放的嗎！？

無名2024/04/13(六) 08:27:50.420 ID:GI2AESOINo.29936556del

日本人怕辣
跟作者推薦一下台灣特產剝皮辣椒吧

無名2024/04/13(六) 08:38:11.892 ID:Ar3F4KAENo.29936561del

>>29936556
你這個矮仔猴怎麼這麼惡毒(RY

無名2024/04/13(六) 12:28:02.014 ID:KS5KvHSkNo.29936691del

>>29936499
同婚合法化 ((

無名2024/04/13(六) 13:58:25.715 ID:e4.4BfvwNo.29936748del

>>29936556
這東西邪惡的地方在於
剛入口的時候還不會很辣
還會覺得很香很好吃一直吃
然後你就會被後勁辣到死去活來
不過拿來配飯是真的很好吃就是

無名2024/04/13(六) 14:40:45.240 ID:KsrwJ4YMNo.29936795del

>>29936748
口味差異吧...個人覺得完全不辣....不是吃香氣的嗎？

無名2024/04/13(六) 14:43:45.050 ID:PUBrA9x6No.29936801del

>>29936748
拿去煮湯啊
整鍋甘甜

無名2024/04/13(六) 15:52:55.835 ID:YQbqdveINo.29936849del

>>29936801
我同意，剝皮辣椒雞湯是人間美味!!

無名2024/04/13(六) 17:38:19.012 ID:rbFWIYBoNo.29936914del

>>29936849
一定要加點蛤蜊！

無名2024/04/14(日) 21:02:23.376 ID:GHAF6vikNo.29937937del

檔名：1713099743241.jpg-(22 KB, 350x318)

>>29936561
>>29936748
剝皮辣椒就是把油炸過的青辣椒皮跟籽去掉
辣度比印度咖哩還低耶
你們是吃到紅色的剝皮辣椒是吧

無名2024/04/14(日) 22:05:57.891 ID:ZWbt4bQ.No.29938003del

>>29937937
可能是盜版剝皮辣椒的受害者

無名2024/04/14(日) 22:10:21.055 ID:PDKqmVMINo.29938006del

>>29936914
加什麼蛤蜊
當然是要加排骨酥然後灑一點香菜和油蔥!

無名2024/04/14(日) 22:20:20.429 ID:F3Ux/b2UNo.29938013del

>>29937937
>>29938003
我在剝皮辣椒原產地花蓮吃的就是這麼辣欸
不辣的才是盜版吧w

無名2024/04/14(日) 23:09:30.180 ID:CsTHGyO6No.29938048del

>>29937937
有的剝皮辣椒吃起來就莫名辣啊

無名2024/04/14(日) 23:10:37.398 ID:hxZkMjmQNo.29938050del

>>29938013
>>29937937
>>29938003
看店家可以問有沒有不太辣的
有些較大土產店賣的直接標小辣中辣大辣

無名2024/04/14(日) 23:34:20.171 ID:t1Ciqdy6No.29938110del

檔名：1713108860032.jpg-(148 KB, 1024x684)

>>29937937
有一種叫虎皮青椒
長得很像剝皮辣椒
便當店配菜常出現

不過大部分剝皮辣椒一定是辣的吧
差不多是小辣程度
目前還沒吃過不辣的?

無名2024/04/14(日) 23:56:42.932 ID:hf43qjAQNo.29938135del

說到剝皮辣椒
之前朋友傳給我一個簡單涼拌菜的食譜
把剝皮辣椒跟皮蛋紅蘿蔔切碎加點炒花生拌一拌
每次做這道都被家人掃光

無名2024/04/14(日) 23:57:28.936 ID:4N.c0GzgNo.29938136del

>>29938110
青龍？

無名2024/04/15(一) 04:09:49.641 ID:f1eyyfqINo.29938289del

>>29938110
大部分剝皮辣椒是不辣的
你這就像嘉義人在說涼麵都有在淋白醋對吧

無名2024/04/15(一) 04:40:33.057 ID:IpA8Z8MgNo.29938295del

檔名：1713127232906.jpg-(128 KB, 768x768)

>>29937937
>>剝皮辣椒就是把油炸過的青辣椒皮跟籽去掉
青辣椒就只是還沒變紅的辣椒,不是糯米椒。所以是會辣的。而且據說變紅以後會消耗辣椒素。所以同一品種的話,在轉紅前的前一瞬間才是最辣的時候。

而辣椒素最多的部位是胚座(另一說是隔壁組織),第二多的是果肉,第三才是種子。所以剝皮辣椒就算去皮去子也還是會辣的。更別說有一些產品是另外又加了辣油之類去加辣的。

無名2024/04/15(一) 05:25:48.392 ID:IpA8Z8MgNo.29938299del

檔名：1713129948250.jpg-(610 KB, 1500x1000)

>>29937937
>>辣度比印度咖哩還低耶
另外印度據說咖喱要分南北。北方會加入牛奶或椰奶,所以比較不辣;當然不加那些的南方就會比較辣。但是辣不辣只是印度裡面在比。印度料理都算是相當辛辣,可以說不下四川。

像圖裡這個看顏色就知道不簡單。但是旁邊配了幾張烤餅,表示那是"比較不辣"的北印度料理(北印度吃餅,南印度吃米)。而且其實還有標示"小辣"...

名稱
內文	EID OG SMAPS
附加圖檔	[無貼圖] [連貼機能] [SAGE]
可附加圖檔類型：GIF, JPG, JPEG, PNG, WEBM，瀏覽器才能正常附加圖檔附加圖檔最大上傳資料量為 5120 KB。當檔案超過寬 125 像素、高 125 像素時會自動縮小尺寸顯示 AA可使用 [aa][/aa] 防止變形鬧板、攻擊性發言、煽動性發言請無視（回應者也無視），並使用del或在貓管理部向管理員回報。

新番捏他